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Sofitel Mexico recibe al Chef Carlos Gaytán

Bajel, el restaurante en el piso 13 del hotel Sofitel Mexico City Reforma, tendrá una sinergia para un menú degustación con el galardonado Chef Carlos Gaytán, junto a la Chef Fernanda Prado y el Chef ejecutivo de Sofitel Alexis Preschez.

Este menú especial tendrá dos modalidades: 

  • Comida a partir de las 13:00 Hrs.
  • Cena a partir de las 19:00 Hrs.

Menú

  • Aguacate y caviar Petrossian (C.G.)
  • Hongos silvestres y mole (A.P.)

 

  • Huachinango, beurre blanc al azafrán (C.G.)
  • Topinambur y mejillones (A.P.)
  • Wagyu Mexicano, trufa negra y brioche (C.G.)

 

  • Mezcal, vainilla de Papantla, frambuesa y tuna roja (F.P.)

El precio del menú degustación (6 tiempos) es de $2,500 MXN por persona, sin incluir bebidas. 

Las reservas podrán realizarse a través del mail [email protected] y/o al teléfono 55 8660 0500 disponibles para visitantes y huéspedes.