Kakaw & xocolatl
Kakaw en náhuatl, si´va en mixteco, chudenchú en otomí, biziáa en zapoteco,…
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WholeFruit, el primer chocolate en aprovechar el 100% del fruto del cacao
Con sus nuevos productos y proyectos a mediano plazo, la marca Barry…
Chocolanté, un chocolate belga con alma mexicana
Purantos, compañía belga especializada en chocolate para repostería y panadería, ha lanzado…
Cacao, el dulce alimento de los dioses. ¿Dónde encontrarlo?
Balcón del Zócalo Desde su llegada al Balcón del Zócalo, el chef…
¿Cómo maridar vino con chocolate?
Por mucho tiempo, el maridaje del vino con chocolate había sido controversial,…
Sabor Cacao: celebración al chocolate en hoteles Grand Velas
Los amantes del chocolate tienen una razón más para darse un descanso…
Me lates 2018, la nueva colección de José Ramón Castillo
El maestro chocolatero mexicano José Ramón Castillo se ha ganado un lugar…
Chocolate: bebida de los dioses (parte 2)
El consumo “El café hace que sea posible salir de la cama….
Chocolate: bebida de los dioses (parte 1)
“Qué tan santo será el chocolate, que de rodillas se muele,…
La leyenda detrás del Pan de Muerto
¿Quién en México no se ha deleitado con el delicioso y tradicional…