La ceremonia de premiación de The World´s 50 Best Restaurants en su edición 16, se realizó el pasado 19 de junio en la ciudad de Bilbao, España.
La lista que celebra los 50 restaurantes más destacados del año reconoció a Osteria Francescana del chef Massimo Bottura como el mejor restaurante del mundo, dejando atrás a Eleven Madison Park quien obtuvo el galardón en 2017 y que ahora se ubica en el cuarto puesto.
Poniendo el nombre de México en alto, los restaurantes Quintonil del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera obtuvieron los lugares 11 y 13 respectivamente, escalando casi diez posiciones cada uno.
Además, Cosme, el también restaurante de Enrique Olvera, localizado en Nueva York y liderado por la chef Daniela Soto-Innes, subió quince lugares y se colocó en la posición número 25 de la aclamada lista.
Estos son los mejores 10 lugares de 2018, según The World´s 50 Best Restaurants:
10. Asador Extebarri en Axpe, España
9. Mugaritz en San Sebastián, España
8. Arpege en París, Francia
7. Maido en Lima, Perú
6. Central en Lima, Perú. (Nombrado el mejor restaurante de América Latina)
5. Gaggan en Bangkok, Tailandia
4. Eleven Madison Park en Nueva York, Estados Unidos
3. Mirazur en Menton, Francia
2. El Celler de Can Roca en Girona, España
1. Osteria Francesana en Módena, Italia
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