Todos sabemos que las crisis sacan lo mejor de nosotros. Imágenes de personas uniéndose para enfrentar la pandemia han dado la vuelta al mundo y no podemos evitar emocionarnos al ver a millones de extraños luchando por una causa común. Esto nos demuestra que podemos apoyar desde nuestro trabajo, sea un escritorio, una barra o una cocina, todos tenemos algo que aportar en momentos en los que la mayoría de las personas se encuentran en casa con mucho tiempo libre.
Este es el momento perfecto para aprender a cocinar y algunos de los más reconocidos chefs de México y el mundo lo saben. Con ayuda de las redes sociales y de la tecnología, respetados cocineros de todos los rincones del planeta transmiten sus conocimientos culinarios para quien quiera aprender un poco de los grandes, sin las complicaciones que trabajar en un restaurante de prestigio mundial conlleva.
Massimo Bottura
El chef propietario de Osteria Francescana, reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo, posa frente a la cámara de su Smartphone para darnos las mejores recetas caseras, así como un poco del contexto histórico en el que se desarrollan, de su natal Módena. A través de Instagram TV podrás sintonizar sus explicaciones en inglés.
Edgar Núñez
Edgar es quizás uno de los chefs mexicanos más activos en redes sociales y, durante esta contingencia, no podía quedarse atrás al compartir sus secretos y deliciosas creaciones que han dado fama internacional a su restaurante Sud 777. Sus creaciones son hogareñas y sencillas, por lo que te invitamos a no perderte sus historias de Instagram.
Ver esta publicación en InstagramTus tostadas, tu ceviche de callo de hacha. // Your “tostadas”, your scallops “ceviche” .
Julia Child
Han pasado casi 16 años desde que la autora, presentadora y chef estadounidense Julia Child se fuera de este mundo, pero sus lecciones siguen vigentes a través de las horas de programas de televisión que dejó como huella de su talento y amor por la cocina. Gracias a Amazon Prime Video y PBS Living, puedes disfrutar de todas las temporadas de The French Chef y convertirte en un gran cocinero.
Carlos Gaytán
Instagram TV se ha convertido en una gran herramienta para compartir conocimientos, una que el chef de Tuzco ha aprovechado magistralmente para enseñar la forma de cocinar platillos sencillos y deliciosos.
Dani García
Conocido por el restaurante malagueño que llevaba su nombre, este chef español con una colección de tres estrellas Michelin aprovecha sus habilidades de comunicar para mostrar cómo sacar el mejor provecho de los ingredientes comunes.
Joshua Weissman
El joven chef californiano que dejó una carrera gastronómica para dedicar su tiempo a transmitir recetas en YouTube también está comprometido con mostrarle dos cosas a la gente durante esta cuarentena: que la cocina es para todos y que con los ingredientes más sencillos se pueden preparar cosas deliciosas. No te pierdas sus videos sobre platillos con comida enlatada y sobre comidas sencillas con pocos ingredientes.
Ya lo sabes, no hay pretexto para no aprender a cocinar y regresar al mundo con grandes habilidades culinarias una vez que esto termine. ¿Tal vez la próxima vez hablemos de ti como un gran chef?
