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Vale Bale: la cerveza artesanal en honor a los migrantes

Como resultado del proyecto anual Sesiones del Migrante, Cervecería de Colima, Yakima Chiefs Hops, Bale Breaker Brewing Co. y Cerveza Loba, lanzan Vale Bale, retomando la importancia de los migrantes mexicanos que trabajan para la industria cervecera en el Valle de Yakima en Whashington.

Vale Bale es una Double Dry Hopped West Coast; este estilo de Indian Pale Ale, es reinterpretado en Estados Unidos, sobre todo en la costa Oeste, donde crecen los lúpulos utilizados para cocinar esta cerveza con mucho carácter y un contorno de malta más sutil que balancea el sabor con un acabado seco y refrescante.

La segunda cerveza producto de esta colaboración es una Hazy IPA, cocinada en Guadalajara, Jalisco, en la planta de Cerveza Loba.

 ¿Por qué se llama así?

Vale: En el Occidente de México, forma afectiva de llamar a un amigo o hermano.

Hop Bale: paca de lúpulo lista para almacenarse.