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Vinos, besos y abrazos para San Valentín

El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina y, si algo aprendimos en el 2020 es que no necesitamos estar cerca para demostrar afecto. ¿Cómo celebraremos éste año el 14 de febrero? ¡Mandemos vino! 

Estas son algunas recomendaciones de etiquetas de diferentes partes del mundo que puedes enviar a tu pareja, amigos o familiares y recordarles que su amor y amistad son importantes.

BODEGA | GEORGES DUBOEUF

SAINT AMOUR
AOC SAINT AMOUR (BEAUJOLAIS) | FRANCIA

Para los más románticos, este vino es un MUST y desde el nombre entramos en el mood del romanticismo, es francés y de uno de los productores más reconocidos de la región de Beaujolais. 

  • Tipo de vino: Tinto.
  • Variedad: 100% Gamay (a jugo blanco).
  • Capacidad de guarda: 4 a 5 años.
  • Temperatura de servicio: Servir de 13 – 14º C.
  • Maridaje: Aves, ternera.
  • Historia: Es el más septentrional del cru del Beaujolais, el nombre completo de la ciudad es Saint-Amour-Bellevue y se encuentra junto al AOP de Pouilly fuissé. Es el único cru ubicado completamente dentro del departamento de Saona y Loira. Debe su nombre a un tal “Amor”, un legionario romano cuya estatua se encuentra al lado de la iglesia. Louis Dailly fue el principal fundador del cru en 1946, justo después de la guerra. Con su nombre tan encantador, Saint-Amour es obviamente el vino del día de San Valentín, casi una cuarta parte de la producción se degusta el 14 de febrero. Saint-Amour, como Fleurie y Chiroubles, generalmente proporciona una expresión más ligera y menos concentrada de cru Beaujolais.

BODEGA | TAITTINGER

TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ
CHAMPAGNE | FRANCIA

Siguiendo en Francia ahora un Champagne siempre será un lujo que quisiéramos compartir con una persona especial y más si se trata de la casa Taittinger, éste champagne rosado sería el broche de oro para una cena en pareja.

  • Tipo de vino: Champagne Rosado.
  • Variedades: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
  • Capacidad de guarda: 5 años.
  • Temperatura de servicio: Servir de 8 – 10º C.
  • Maridaje: Como aperitivo y puede maridarse perfectamente con sutileza a un postre compuesto de frutas (tarta, ensalada, gratén de frutos rojos).
  • Historia: Pierre Taittinger dirige un negocio de distribución y exportación de Champagne en Francia. Durante la primera guerra mundial, en 1912, este joven oficial, visita por primera vez el Château de la Marquetterie cerca de Epernay. Se enamora súbitamente de esta propiedad y la adquiere en 1932. Innovador y visionario, decide que el Chardonnay será la uva dominante de su marca para concordar con el siglo XX, dónde el consumidor moderno aprecia especialmente la fineza y elegancia.

BODEGA | IZADI

IZADI LARROSA
D.O. CA. RIOJA | ESPAÑA

Si eres fan de los vinos de Rioja, éste rosado de Bodegas Izadi es perfecto para disfrutar una noche tranquila con una película y disfrutando la compañía.

  • Tipo de vino: Rosado.
  • Variedad: 100% Garnacha.
  • Capacidad de guarda: 3 años.
    Temperatura de servicio: Servir de 8 – 10º C.
  • Maridaje: Se recomienda acompañar con Pescados asados, sopa de pescado, crustáceos, mariscos y como aperitivo.
  • Historia: Localizada en el corazón de una de las zonas más privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja, Izadi es impulsora de nuevos conceptos de elaboración basados en el valor de una tierra singular con viñedos de más de 35 años de edad en el triángulo que conforman los pueblos de Villabuena, Samaniego y Ábalos.

BODEGA | LOUIS ROEDERER

LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSÉ 2013
CHAMPAGNE, FRANCIA.

Eres un sibarita y el plan incluye una experiencia gastronómica, puedes invertir en un gran champagne para maridar y disfrutar con una de las casas más tradicionales de Francia.

  • Tipo de Vino: Rosado/Champagne
  • Variedades: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay. De los cuales 33% de los vinos vinificados en madera (toneles de roble).
  • Capacidad de Guarda: 5 años
  • Temperatura de Servicio: Servir a 12 º C
  • Maridaje: Se recomienda acompañar con Salmón, Cordero, Quesos, Postres a base de frutos rojos.
  • Historia: Fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las últimas grandes Casas de Champagne que todavía en la actualidad son independientes. 

BODEGA | VINOS PAOLONI

MONTEFIORI ROSATO
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO.

Porque México también tiene el lado romántico con un rosado 100% Sangiovese de la bodega Montefiori, que justo para un maridaje afrodisiaco con mariscos le irá a la perfección.

  • Tipo de Vino: Rosado.
  • Variedad: 100% Sangiovese.
  • Capacidad de Guarda: 3 años
  • Temperatura de Servicio: Servir a 6 – 8 º C
  • Maridaje: Se recomienda acompañar con Carnes blancas, salmón marinado, mariscos o salsas agridulces.
  • Historia: La sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento adquirido a lo largo de los años, el acceso a la alta tecnología en combinación con la gran calidad de la uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano”.

BODEGA | CVNE

CUNE ROSADO – LA BAILARINA
D.O. RIOJA, ESPAÑA.

Seguro que todos tenemos un familiar o amigo que ésta etiqueta inmediatamente les puede encantar por lo girly  y elegante. Ésta fecha es perfecta para hacérselas llegar para que disfruten de su elegancia, frescura y versatilidad pues lo podrán tomar como aperitivo o hasta con unos tacos.

  • Tipo de Vino: Rosado.
  • Variedades: 85% Viura , 15% Tempranillo.
  • Capacidad de Guarda: 3 años
  • Temperatura de Servicio: Servir a 8 – 10 º C
  • Maridaje: Se recomienda acompañar con Pescados asados, sopa de pescado, crustáceos, mariscos y como aperitivo.
  • Historia: CVNE, o como se conoce por su nombre completo en el momento de la fundación de la compañía –Compañía Vinícola del Norte de España- nace en la localidad riojana de Haro el 24 de marzo de 1879, fundada por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa.