España es un icono en la cultura del vino, sus Denominaciones de Origen cuentan con una amplia tradición y una histórica cultura de producción. Las variedades de sus uvas nativas son abundantes debido a la extensión de sus tierras de cultivo.
Dentro de todas sus opciones que ofrece, hoy te presentamos un par que no puedes dejar pasar. ¡Hagamos un viaje por el país ibérico!
Segura Viudas
Si de tradición se trata, Heredad Segura Viudas lleva más de 60 años fieles a una mirada funcional, en donde no se pierde la perspectiva hacia el futuro, dando un cuidado con aplicación científica, donde además se respeta la tierra con una recolección de la uva 100 % a mano.
La complejidad de un vino reside en los cuidados que se le pone a cada uno de los pasos del proceso de creación. Segura Viudas mantiene sus uvas en cajas de 25 kilos evitando así que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, de esta manera siempre se mantiene fresco.
Te damos tres opciones para gozar de las delicias de este viñedo ubicado en Cataluña:
- Segura Viudas Reserva Brut: su burbuja elegante y persistente lo convierte en la opción ideal para acompañar pastas, quesos y ensaladas.
- Segura Viudas Brut Rosé:este vino rescata la uva tinta Trepat y apuesta por la filosofía de apoyo a las variedades autóctonas.
- Segura Viudas Semi seco: es la opción perfecta para maridar con tus postres favoritos, gracias a la sensación de dulzor fresca y ligera.
El Coto de Rioja
Rioja no puede faltar cuando se hace mención de España, y es que es un terruño de una tradición incomparable.
Cumpliendo 50 años en 2020, esta bodega ha logrado mantener su esencia sin dejar de lado la innovación que el mundo del vino exige. Poseedores del viñedo con más altura de la región (850 msnm), el cuidado en el detalle es su principal característica.
Nuestras recomendaciones para explorar la bodega son:
- El Coto Mayor Crianza: ideal para acompañar carne, este referente de los tintos riojanos posee notas de frutos rojos, vainilla y sabores de barrica de roble.
- El Coto Blanco: ligero y fresco con aromas frutales. Los platillos con mariscos además de quesos con sabor suave vendrán bien para maridar.
- El Coto Rosado: si te encanta la cocina oriental, no hay mejor opción que maridarla con este rosado con notas a fresas frescas y caramelo.
Encuentra estos vinos en La Castellana y Vinos Viñedos y Bodegas.
Comentarios