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Las 11 del vodka

Su versatilidad e insuperable pureza, hacen de este destilado una bebida incomparable. Te contamos once datos de uno de los espirituosos más apreciados del mundo. 

1.El significado de la palabra vodka tiene origen en la expresión rusa: zhiznennia voda, que quiere decir “agua de vida”; con el tiempo evolucionó hasta llegar a wódka, que significa “agüita”.

2. Rusia y Polonia aún se disputan el título de su creación; ambos países aseguran ser los autores originales de este destilado cuyo origen se remonta al siglo XII.

3. En sus orígenes, el vodka se destilaba en sencillos alambiques para luego ser infusionado con un sinnúmero de hierbas que le aportaban un carácter medicinal. En 1534, el libro de herbolaria polaca mostraba al menos 70 recetas distintas.

4. Hoy, es común encontrar vodkas elaborados a partir de centeno, trigo, melaza y papa. Cada productor tiene la libertad de crearlo a partir de la materia prima que se adecue al perfil que desee alcanzar.

5. Este espirituoso destaca por ser cristalino y ofrecer una sedosidad media. En boca, los sabores deben ser prácticamente nulos, mientras que en nariz se encuentran sutiles notas cítricas, herbales y dulces.

6. Los rusos encontraron el porcentaje de alcohol ideal para un destilado y establecieron el russian standard en 40 % vol.

7. La forma recomendada de beberlo es hacerlo derecho, muy frío y en pequeños vasos de 50 a 100 ml que tradicionalmente se conocen como riumka o stopka. Lo ideal es mantener la botella dentro del congelador y servir sin agregar hielo.

8. El vodka es un destilado que no se congela, a menos que sea sometido a temperaturas menores de -50 °C. Esto depende en gran medida del agua con que se ha elaborado y la calidad de sus alcoholes.

9. En la actualidad, es el destilado más vendido en todo el mundo, cuya elaboración se encuentra concentrada sobre todo en los países europeos, siendo Rusia el mayor productor.

10. El vodka es perfecto para limpiar las papilas gustativas, ayudando a potenciar el sabor de los alimentos que lo acompañan, por ello el caviar es el maridaje preferido para este destilado.

11. Al beber vodka, es casi obligatorio hace un brindis. El toast más conocido es Na zdarovie!, es decir, ¡a su salud!