Conoce la nueva propuesta de menú de Cantina Palacio, una opción llena de sabor y técnica.
El encargado de hacer esto posible Guillermo Martiínez, chef corporativo de El Palacio de Hierro, quien se dedicó a seleccionar los mejores ingredientes para crear deliciosos platillos de cocina mexicana contemporánea. Otro importante dato que debes tener en cuenta es que solo estará disponible hasta el 31 de enero, así que te recomendamos visitar lo antes posible las sucursales de Polanco, Perisur y Santa Fe de Cantina Palacio.
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Dentro de este menú de temporada podrás disfrutar de una gran variedad de sabores, así como un maridaje bastante atractivo para acompañar tus platillos.
Estos son las delicias que puedes degustar.
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Arroz con mollejas de ternera: arroz poblano, maíz Chalqueño, queso Cotija y mollejas de ternera con recado negro de Yucatán.
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Enchiladas de jaiba de Tampico, salsa de chiles morita y chipotle, crema, queso Cotija de rancho y polvo de tocino.
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Conejo en mole de macadamias y chile pasilla, chicharos, aceite de salvia y serrano crocante.
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Lomo de Huachinango en sartén, puré de zanahorias con chile habanero, salicornia de mar y habas tiernas.
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Gaznate de calle con miel y frutos secos.
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Helado artesanal de vainilla de Papantla con sal.
Para más información te invitamos a visitar las redes sociales de Palacio de Hierro.
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